Qədim Çinlilər günəşin illik dairəvi hərəkətini 24 seqmentə bölmüşlər. Hər bir seqment xüsusi bir "Günəş müddəti" adlanırdı.
Kiçik soyuq 24 günəş termininin 23-ü, qışda beşinci, Gəncə təqvim ayının sonu və çirkin ayın başlanğıcıdır. vedrə barmağı; Günəş sarı meridian 285 °; Festival hər il Qriqorian təqvimi ilə yanvarın 5-7-də keçirilir. Soyuq hava uzun müddət soyuq olur. Kiçik soyuq havanın soyuq olması, lakin həddindən artıq deyil. Bu, böyük soyuq, yüngül istilik, böyük istilik və yay kimi temperaturun dəyişməsini təmsil edən günəş terminidir. Yüngül soyuqluğun günəş termininin xarakterik xüsusiyyəti soyuqdur, lakin həddindən artıq soyuq deyil.
Kiçik Soyuqlar zamanı Çində əksər ərazilər qışın sərt soyuq mərhələsinə qədəm qoyub. Yer və çaylar donub. Şimaldan gələn soyuq hava davamlı olaraq cənuba doğru hərəkət edir.
"Sanjiu dövrü" Kiçik Soyuqda olan Qış Gündönümü günündən sonrakı üçüncü doqquz günlük dövrə (19-27-ci günlər) aiddir. Əslində Kiçik Soyuqlar adətən qışın ən soyuq dövrüdür. Bu dövrdə isti saxlamaq vacibdir.
Ümumiyyətlə, Kiçik Soyuqdəymə Çində ən soyuq dövrdür və bu, fiziki məşqlər etmək və bədən quruluşunu yaxşılaşdırmaq üçün ən yaxşı vaxtdır. Çinli uşaqların isti saxlamaq üçün halqa yuvarlama və xoruz döyüşü kimi xüsusi oyunları var.
Huangyacai-də çox miqdarda A və B vitaminləri var. Ashuangyacai təzə və yumşaqdır, qızartmaq, qovurmaq və qızartmaq üçün uyğundur.
Kantonlular düyüyə qızardılmış konservləşdirilmiş donuz əti, kolbasa və fıstıq qarışdırırlar. Ənənəvi Çin Təbabətinin nəzəriyyələrinə görə, yapışqan düyü soyuq mövsümdə dalaq və mədəni tonlaşdırıcı təsirə malikdir.
Buxarda bişmiş tərəvəz düyü inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Aijiaohuang (yaşıl tərəvəz növü), kolbasa və duzlu ördək kimi bəzi inqrediyentlər Nankinqdəki ixtisaslardır.
Göndərmə vaxtı: 06 yanvar 2022-ci il