Навіны

Старажытныя кітайцы падзялілі гадавы кругавы рух Сонца на 24 сегменты. Кожны сегмент называўся пэўным «Сонечным тэрмінам».

Малы холад — 23-і з 24-х сонечных членаў, пяты ў зімовы перыяд, канец каляндарнага месяца Ганьжы і пачатак месяца пачварнага. Вядровы палец; Сонечны жоўты мерыдыян роўны 285 °; Штогод свята праводзіцца 5-7 студзеня па Грыгарыянскім календары. Халоднае паветра доўга халодны. Нязначны холад азначае, што надвор'е халоднае, але не экстрэмальна. Гэта сонечны тэрмін, які адлюстроўвае змяненне тэмпературы, напрыклад, вялікі холад, невялікую спякоту, вялікую спякоту і лета. Характарыстыка сонечнага тэрміна лёгкага холаду - холад, але ён не халодны да крайнасці.

Падчас невялікіх халадоў большасць раёнаў Кітая ўвайшлі ў моцную зіму. Зямля і рэкі замерзлі. Халоднае паветра з поўначы бесперапынна рухаецца на поўдзень.

«Перыяд Саньцзюй» адносіцца да трэцяга дзевяцідзённага перыяду (19-27 дні) пасля дня зімовага сонцастаяння, які прыпадае на малы холад. На самай справе нязначныя халады звычайна з'яўляюцца самым халодным перыядам зімы. У гэты перыяд важна сагрэцца.

Як правіла, малыя халады - гэта самы халодны перыяд у Кітаі, які з'яўляецца лепшым часам для заняткаў спортам і паляпшэння фізічнага стану. Каб сагрэцца, у кітайскіх дзяцей ёсць спецыяльныя гульні, такія як катанне абруча і гульня ў пеўні.

У хуанъякай вялікая колькасць вітамінаў А і В. Ашуаньякай свежы і далікатны, яго можна смажыць, запякаць і тушыць.

Кантонцы змешваюць смажаную кансерваваную свініну, каўбасу і арахіс у рыс. Згодна з тэорыямі традыцыйнай кітайскай медыцыны, клейкі рыс танізуе селязёнку і страўнік у халодную пару года.

Агародніннай рыс, прыгатаваны на пару, атрымліваецца неверагодна смачным. Некаторыя інгрэдыенты, такія як айцзяахуан (разнавіднасць зялёнай гародніны), каўбаса і салёная качка, з'яўляюцца фірмовымі стравамі ў Нанкіне.