খবর

প্রাচীন চীনারা সূর্যের বার্ষিক বৃত্তাকার গতিকে ২৪টি ভাগে ভাগ করেছিল। প্রতিটি অংশকে একটি নির্দিষ্ট 'সৌর পদ' বলা হত।

ক্ষুদ্র ঠান্ডা হলো ২৪টি সৌর পদের মধ্যে ২৩তম, শীতের পঞ্চম, গাঞ্জি ক্যালেন্ডার মাসের শেষ এবং কুৎসিত মাসের শুরু। বালতি আঙুল; সৌর হলুদ মধ্যরেখা হল ২৮৫°; প্রতি বছর গ্রেগরিয়ান ক্যালেন্ডারের ৫-৭ জানুয়ারি এই উৎসব পালিত হয়। ঠান্ডা বাতাস দীর্ঘ সময় ধরে ঠান্ডা থাকে। ক্ষুদ্র ঠান্ডা মানে হল আবহাওয়া ঠান্ডা কিন্তু চরম নয়। এটি সৌর শব্দ যা তাপমাত্রার পরিবর্তনকে প্রতিনিধিত্ব করে, যেমন প্রচণ্ড ঠান্ডা, সামান্য তাপ, প্রচণ্ড তাপ এবং গ্রীষ্ম। হালকা ঠান্ডার সৌর শব্দের বৈশিষ্ট্য হল ঠান্ডা, কিন্তু এটি চরম ঠান্ডা নয়।

হালকা ঠান্ডার সময়, চীনের বেশিরভাগ অঞ্চল শীতের তীব্র ঠান্ডা পর্যায়ে প্রবেশ করেছে। মাটি এবং নদীগুলি হিমায়িত। উত্তর থেকে ঠান্ডা বাতাস ক্রমাগত দক্ষিণ দিকে প্রবাহিত হয়।

"সানজিউ পিরিয়ড" বলতে শীতকালীন অয়নকালের পরের তৃতীয় নয় দিনের (১৯তম-২৭তম দিন) সময়কালকে বোঝায়, যা ক্ষুদ্র ঠান্ডায় পড়ে। আসলে ক্ষুদ্র ঠান্ডা সাধারণত শীতের সবচেয়ে ঠান্ডা সময়কাল। এই সময়কালে উষ্ণ থাকা গুরুত্বপূর্ণ।

সাধারণত, চীনের সবচেয়ে ঠান্ডা সময় হল মাইনর কোল্ড, যা ব্যায়াম এবং শরীরের উন্নতির জন্য সবচেয়ে ভালো সময়। উষ্ণ থাকার জন্য, চীনা শিশুদের জন্য বিশেষ খেলা থাকে, যেমন হুপ রোলিং এবং মোরগ লড়াই খেলা।

হুয়াংইয়াচাইতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং বি থাকে। আশুয়াংইয়াচাই তাজা এবং কোমল, এটি ভাজা, ভাজা এবং ব্রেইজ করার জন্য উপযুক্ত।

ক্যান্টোনিজ লোকেরা ভাতের সাথে ভাজা শুয়োরের মাংস, সসেজ এবং চিনাবাদাম মেশায়। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসার তত্ত্ব অনুসারে, আঠালো ভাত ঠান্ডা ঋতুতে প্লীহা এবং পাকস্থলীকে টোনিফাই করার প্রভাব ফেলে।

ভাপে সেদ্ধ সবজির ভাত অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। আইজিয়াওহুয়াং (এক ধরণের সবুজ সবজি), সসেজ এবং লবণাক্ত হাঁসের মতো কিছু উপাদান নানজিংয়ের বিশেষত্ব।