De gamle kinesere opdelte solens årlige cirkulære bevægelse i 24 segmenter. Hvert segment blev kaldt et specifikt 'Solar Term'.
Minor Cold er den 23. af de 24 soltermer, den femte om vinteren, slutningen af Ganzhi-kalendermåneden og begyndelsen af den grimme måned. Spand finger; Solens gule meridian er 285 °; Festivalen afleveres hvert år den 5.-7. januar i den gregorianske kalender. Kold luft er kold i lang tid. Mindre kulde betyder, at vejret er koldt, men ikke til det ekstreme. Det er soltermen, der repræsenterer temperaturændringen, som stor kulde, let varme, stor varme og sommer. Karakteristikken for soltermen for let kulde er kold, men det er ikke koldt til det yderste.
Under Minor Cold er de fleste områder i Kina gået ind i vinterens bitre kolde fase. Jorden og floderne er frosset. Den kolde luft fra nord bevæger sig kontinuerligt mod syd.
"Sanjiu-periode" refererer til den tredje ni-dages periode (den 19.-27. dag) efter dagen for vintersolhverv, som er i mindre kulde. Faktisk er Minor Cold normalt den koldeste periode om vinteren. Det er vigtigt at holde varmen i denne periode.
Generelt er Mindre forkølelse den koldeste periode i Kina, som er den bedste tid til at træne og forbedre sin fysik. For at holde varmen har kinesiske børn specielle spil at spille, såsom bøjlerulning og hanekamp.
Der er store mængder vitamin A og B i huangyacai. Ashuangyacai er frisk og mør, den er velegnet til stegning, stegning og braisering.
Kantoneserne blander stegt konserveret svinekød, pølse og jordnødder i risene. Ifølge teorierne om traditionel kinesisk medicin har glutinøse ris den virkning, at de tonificerer milten og maven i den kolde årstid.
De dampede grøntsagsris er utroligt lækre. Nogle af ingredienserne som aijiaohuang (en slags grøn grøntsag), pølse og saltet and er specialiteterne i Nanjing.
Indlægstid: Jan-06-2022