Los antiguos chinos dividieron el movimiento circular anual del sol en 24 segmentos. Cada segmento se denominó "término solar" específico.
El Frío Menor es el día 23 de los 24 términos solares, el quinto en invierno, el final del mes calendario Ganzhi y el comienzo del mes feo. Dedo de cubo; El meridiano amarillo solar es 285°; La festividad se entrega los días 5 y 7 de enero del calendario gregoriano de cada año. El aire frío permanece frío durante mucho tiempo. Frío leve significa que el clima es frío pero no extremo. Es el término solar que representa el cambio de temperatura, como mucho frío, ligero calor, mucho calor y verano. La característica del término solar de frío ligero es fría, pero no extremadamente fría.
Durante el Frío Menor, la mayoría de las áreas de China han entrado en la etapa de frío intenso del invierno. El suelo y los ríos están congelados. El aire frío del norte avanza continuamente hacia el sur.
El “período Sanjiu” se refiere al tercer período de nueve días (del 19 al 27) después del día del solsticio de invierno, que es de frío menor. En realidad, el frío menor suele ser el período más frío del invierno. Es importante mantenerse abrigado durante este período.
Generalmente, el Frío Menor es el período más frío en China, que es el mejor momento para hacer ejercicio y mejorar el físico. Para mantenerse calientes, los niños chinos tienen juegos especiales, como el aro y las peleas de gallos.
Hay grandes cantidades de vitaminas A y B en huangyacai. El ashuangyacai es fresco y tierno, apto para freír, asar y estofar.
Los cantoneses mezclan cerdo en conserva frito, salchichas y maní con el arroz. Según las teorías de la Medicina Tradicional China, el arroz glutinoso tiene el efecto de tonificar el bazo y el estómago en la estación fría.
El arroz con verduras al vapor es increíblemente delicioso. Algunos de los ingredientes como el aijiaohuang (una especie de verdura verde), las salchichas y el pato salado son las especialidades de Nanjing.
Hora de publicación: 06-ene-2022