Orang Tiongkok kuno membagi gerak melingkar tahunan matahari menjadi 24 segmen. Setiap segmen disebut 'Istilah Matahari' tertentu.
Minor Cold adalah istilah matahari ke-23 dari 24 istilah matahari, yang kelima di musim dingin, akhir bulan kalender Ganzhi, dan awal bulan jelek. Jari ember; Meridian kuning matahari adalah 285°; Festival ini dirayakan pada tanggal 5-7 Januari dalam kalender Gregorian setiap tahun. Udara dingin terasa dingin dalam waktu yang lama. Minor Cold berarti cuaca dingin tetapi tidak terlalu ekstrem. Istilah matahari ini mewakili perubahan suhu, seperti dingin ekstrem, sedikit panas, sangat panas, dan musim panas. Karakteristik istilah matahari dingin ringan adalah dingin, tetapi tidak terlalu dingin.
Selama periode Minor Cold, sebagian besar wilayah di Tiongkok telah memasuki fase musim dingin yang sangat dingin. Tanah dan sungai membeku. Udara dingin dari utara terus bergerak ke selatan.
"Periode Sanjiu" mengacu pada periode sembilan hari ketiga (hari ke-19-27) setelah titik balik matahari musim dingin, yang berada di Minor Cold. Sebenarnya, Minor Cold biasanya merupakan periode terdingin di musim dingin. Penting untuk tetap hangat selama periode ini.
Umumnya, Minor Cold adalah periode terdingin di Tiongkok, yang merupakan waktu terbaik untuk berolahraga dan meningkatkan kebugaran fisik. Agar tetap hangat, anak-anak Tiongkok memiliki permainan khusus, seperti lempar dadu dan sabung ayam.
Huangyacai kaya akan vitamin A dan B. Huangyacai segar dan empuk, cocok untuk digoreng, dipanggang, dan direbus.
Orang Kanton mencampurkan daging babi goreng yang diawetkan, sosis, dan kacang tanah ke dalam nasi. Menurut teori Pengobatan Tradisional Tiongkok, beras ketan berkhasiat menguatkan limpa dan lambung di musim dingin.
Nasi sayur kukusnya sungguh lezat. Beberapa bahan seperti aijiaohuang (sejenis sayuran hijau), sosis, dan bebek asin merupakan hidangan khas Nanjing.
Waktu posting: 06-Jan-2022