Gli antichi cinesi dividevano il moto circolare annuale del sole in 24 segmenti. Ogni segmento era chiamato uno specifico "Termine Solare".
Il Freddo Minore è il 23° dei 24 termini solari, il quinto dell'inverno, la fine del mese del calendario Ganzhi e l'inizio del mese brutto. Dito della benna; Il meridiano solare giallo è 285°; La festa si celebra ogni anno dal 5 al 7 gennaio del calendario gregoriano. L'aria fredda è fredda per molto tempo. Freddo minore significa che il clima è freddo ma non estremo. È il termine solare che rappresenta il cambiamento di temperatura, come il grande freddo, il leggero caldo, il grande caldo e l'estate. La caratteristica del termine solare di freddo leggero è fredda, ma non è fredda all'estremo.
Durante il periodo del freddo minore, la maggior parte delle aree della Cina sono entrate nella fase di freddo pungente dell’inverno. Il terreno e i fiumi sono ghiacciati. L'aria fredda da nord si sposta continuamente verso sud.
Il “periodo Sanjiu” si riferisce al terzo periodo di nove giorni (dal 19° al 27° giorno) dopo il giorno del Solstizio d’Inverno, che è in Minore Freddo. In realtà il Minor Cold è normalmente il periodo più freddo dell'inverno. È importante stare al caldo durante questo periodo.
Generalmente, il Minor Cold è il periodo più freddo in Cina, che è il momento migliore per fare esercizio e migliorare il proprio fisico. Per tenersi al caldo, i bambini cinesi hanno giochi speciali a cui dedicarsi, come il lancio del cerchio e il gioco del combattimento dei galli.
Ci sono grandi quantità di vitamine A e B nell'huangyacai. Ashuangyacai è fresco e tenero, adatto per friggere, arrostire e brasare.
I cantonesi mescolano al riso carne di maiale conservata fritta, salsiccia e arachidi. Secondo le teorie della Medicina Tradizionale Cinese, il riso glutinoso ha l'effetto di tonificare milza e stomaco nella stagione fredda.
Il riso alle verdure al vapore è incredibilmente delizioso. Alcuni ingredienti come l'aijiaohuang (una specie di verdura verde), la salsiccia e l'anatra salata sono le specialità di Nanchino.
Orario di pubblicazione: 06 gennaio 2022