Nûçe

Çînîyên kevnar tevgera dorveger a salane ya rojê li 24 beşan dabeş dikirin. Ji her beşekê re 'Demê Rojê' yê taybetî dihat gotin.

Sermaya Biçûk 23yemîn ji 24 termên rojê ye, pêncemîn a zivistanê ye, dawiya meha salnameya Ganzhi û destpêka meha nexweş e. Tilîya bukê; Merîdyena zer a rojê 285° ye; Festîval her sal di 5-7ê Çileya salnameya Gregorî de tê radestkirin. Hewaya sar demek dirêj sar e. Sermaya biçûk tê wê wateyê ku hewa sar e lê ne ewqas zêde ye. Ew terma rojê ye ku guherîna germahiyê temsîl dike, mîna sermaya mezin, germahiya sivik, germahiya mezin û havînê. Taybetmendiya terma rojê ya sermaya sivik sar e, lê ne ewqas zêde sar e.

Di dema Sermaya Biçûk de, piraniya deverên Çînê ketine qonaxa sermaya dijwar a zivistanê. Erd û çem cemidî ne. Hewaya sar ji bakur bi berdewamî ber bi başûr ve diçe.

"Demê Sanjiu" behsa sêyemîn serdema neh rojan (rojên 19-27) piştî roja Solsticeya Zivistanê dike, ku di Sermaya Kêm de ye. Di rastiyê de Sermaya Kêm bi gelemperî dema herî sar a zivistanê ye. Girîng e ku meriv di vê heyamê de germ bimîne.

Bi gelemperî, Sermaya Biçûk demsala herî sar a Çînê ye, ku ev dema herî baş e ji bo werzîş û baştirkirina laşê mirov. Ji bo ku germ bimînin, zarokên Çînî lîstikên taybet dilîzin, wek gerandina çemberê û lîstika şerê dîkan.

Di huangyacai de gelek vîtamînên A û B hene. Ashuangyacai teze û nerm e, ji bo sorkirin, biraştin û pijandinê guncaw e.

Gelê Kantonî goştê berazê sorkirî yê konservekirî, sosîs û fistiqan tevlî birincê dikin. Li gorî teoriyên Dermanê Kevneşopî yê Çînî, birinca zeliqok di demsala sar de bandora xurtkirina sipî û mîdeyê dike.

Birincê sebzeyan ê bi buharê hatiye pijandin gelek xweş e. Hin ji malzemeyan mîna aijiaohuang (cureyek sebzeyên kesk), sosîs û mirîşka şor li Nanjingê xwarinên taybet in.