Orang Cina purba membahagikan gerakan membulat tahunan matahari kepada 24 bahagian. Setiap segmen dipanggil 'Jangka Suria' tertentu.
Minor Cold ialah yang ke-23 daripada 24 istilah suria, yang kelima pada musim sejuk, penghujung bulan kalendar Ganzhi dan permulaan bulan hodoh. Jari baldi; Meridian kuning suria ialah 285 °; Perayaan ini diserahkan pada 5-7 Januari dalam kalendar Gregorian setiap tahun. Udara sejuk sejuk untuk masa yang lama. Sejuk kecil bermaksud cuaca sejuk tetapi tidak melampau. Ia adalah istilah suria yang mewakili perubahan suhu, seperti sejuk yang hebat, panas sedikit, haba yang hebat dan musim panas. Ciri-ciri istilah suria sejuk ringan adalah sejuk, tetapi ia tidak sejuk ke tahap yang melampau.
Semasa Sejuk Kecil, kebanyakan kawasan di China telah memasuki peringkat musim sejuk yang pahit. Tanah dan sungai membeku. Udara sejuk dari utara bergerak ke selatan secara berterusan.
"Tempoh Sanjiu" merujuk kepada tempoh sembilan hari ketiga (hari ke-19-27) selepas hari Solstis Musim Sejuk, iaitu dalam Sejuk Kecil. Sebenarnya Minor Cold biasanya merupakan tempoh musim sejuk yang paling sejuk. Adalah penting untuk kekal hangat dalam tempoh ini.
Secara amnya, Minor Cold adalah tempoh paling sejuk di China, yang merupakan masa terbaik untuk bersenam dan meningkatkan fizikal seseorang. Untuk memanaskan badan, kanak-kanak Cina mempunyai permainan khas untuk dimainkan, seperti bergolek gelung dan permainan sabung ayam.
Terdapat sejumlah besar Vitamin A dan B dalam huangyacai. Ashuangyacai segar dan lembut, ia sesuai untuk menggoreng, memanggang dan merebus.
Orang Kantonis mencampurkan daging babi goreng, sosej dan kacang tanah ke dalam nasi. Menurut teori Perubatan Tradisional Cina, pulut mempunyai kesan mengencangkan limpa dan perut pada musim sejuk.
Nasi sayur kukus memang sedap luar biasa. Beberapa bahan seperti aijiaohuang (sejenis sayuran hijau), sosej dan itik masin adalah keistimewaan di Nanjing.
Masa siaran: Jan-06-2022