Древние китайцы разделили годичный круговой оборот Солнца на 24 сегмента. Каждый сегмент назывался «солнечным периодом».
Малый холод — 23-й из 24 солнечных периодов, пятый зимой, конец месяца календаря Ганьчжи и начало месяца уродства. Палец ковша; Солнечный жёлтый меридиан составляет 285°; праздник вручается 5-7 января по григорианскому календарю каждый год. Холодный воздух холоден в течение длительного времени. Малый холод означает, что погода холодная, но не до крайности. Это солнечный период, который представляет собой смену температур, например, сильный холод, лёгкое тепло, сильное тепло и лето. Характерная черта солнечного периода лёгкого холода — холод, но не до крайности.
Во время периода холодов большинство районов Китая вступили в фазу сильных морозов. Земля и реки замерзают. Холодный воздух с севера непрерывно движется на юг.
«Период Саньцзю» относится к третьей девятидневке (с 19-го по 27-й день) после дня зимнего солнцестояния, которая приходится на период Малого похолодания. На самом деле, Малый похолодание обычно является самым холодным периодом зимы. В этот период важно сохранять тепло.
Как правило, Малый холод — самый холодный период в Китае, идеальное время для занятий спортом и укрепления здоровья. Чтобы согреться, китайские дети играют в особые игры, например, в перекатывание обруча и петушиные бои.
В хуанъяцае содержится большое количество витаминов А и В. Ашуанъяцай — свежий и нежный, его можно жарить, запекать и тушить.
Жители Кантона добавляют в рис жареную консервированную свинину, колбасу и арахис. Согласно теориям традиционной китайской медицины, клейкий рис тонизирует селезёнку и желудок в холодное время года.
Варёный овощной рис невероятно вкусен. Некоторые ингредиенты, такие как айцзяохуан (вид зелёных овощей), колбаски и солёная утка, являются фирменными в Нанкине.
Время публикации: 06 января 2022 г.