خەۋەرلەر

قەدىمكى جۇڭگولۇقلار قۇياشنىڭ يىللىق ئايلانما ھەرىكىتىنى 24 بۆلەككە ئايرىغان. ھەر بىر بۆلەك ئالاھىدە «قۇياش ئاتالغۇسى» دەپ ئاتالغان.

كىچىك سوغۇق 24 قۇياش ئاتالغۇسىنىڭ 23-كۈنى ، قىشتا بەشىنچى ، گەنجى كالېندار ئېيىنىڭ ئاخىرى ۋە سەت ئاينىڭ باشلىنىشى. چېلەك بارمىقى قۇياش سېرىق مېردىئان 285 °; بۇ بايرام ھەر يىلى گرېگورىيان كالېندارىنىڭ 5-7-يانۋار كۈنلىرى ئۆتكۈزۈلىدۇ. سوغۇق ھاۋا ئۇزاق ۋاقىت سوغۇق. ئازراق سوغۇق ھاۋارايىنىڭ سوغۇق ئىكەنلىكىنى ، ئەمما ھەددىدىن زىيادە ئەمەسلىكىنى كۆرسىتىدۇ. ئۇ قۇياشنىڭ ئاتالغۇسى تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆزگىرىشىگە ۋەكىللىك قىلىدۇ ، مەسىلەن قاتتىق سوغۇق ، ئازراق ئىسسىقلىق ، قاتتىق ئىسسىق ۋە ياز. قۇياش نۇرىنىڭ يېنىك سوغۇقنىڭ ئالاھىدىلىكى سوغۇق ، ئەمما ئۇ بەك سوغۇق ئەمەس.

كىچىك سوغۇق مەزگىلىدە ، جۇڭگودىكى كۆپ قىسىم رايونلار قىشنىڭ ئاچچىق سوغۇق باسقۇچىغا كىردى. يەر ۋە دەريالار مۇزلاپ كەتتى. شىمالدىن كەلگەن سوغۇق ھاۋا ئۇدا جەنۇبقا قاراپ ھەرىكەت قىلىدۇ.

«سانجيۇ دەۋرى» كىچىك سوغۇقتا بولغان قىشلىق دەم ئېلىش كۈنىدىن كېيىنكى ئۈچىنچى توققۇز كۈنلۈك (19- 27-كۈنلەر) نى كۆرسىتىدۇ. ئەمەلىيەتتە كىچىك زۇكام ئادەتتە قىشنىڭ ئەڭ سوغۇق مەزگىلى. بۇ مەزگىلدە ئىسسىق ساقلاش كېرەك.

ئادەتتە ، كىچىك سوغۇق جۇڭگودىكى ئەڭ سوغۇق مەزگىل بولۇپ ، چېنىقىش ۋە بەدەن چېنىقتۇرۇشنىڭ ئەڭ ياخشى پەيتى. ئىسسىق ساقلاش ئۈچۈن ، جۇڭگو بالىلىرىنىڭ ئوينايدىغان ئالاھىدە ئويۇنلىرى بار ، مەسىلەن ھالقا دومىلاش ۋە خوراز سوقۇشتۇرۇش ئويۇنى.

خۇاڭياچايدا كۆپ مىقداردا ۋىتامىن A ۋە B بار. ئاشۇەنياچاي يېڭى ھەم يۇمران ، قورۇما قورۇش ، قورۇما قورۇشقا ماس كېلىدۇ.

گرېتسىيەلىكلەر قورۇلغان ساقلانغان چوشقا گۆشى ، كولباسا ۋە يەر ياڭىقىنى گۈرۈچكە ئارىلاشتۇرىدۇ. جۇڭگو تېبابىتى دورىگەرلىكىنىڭ نەزەرىيىسىگە ئاساسلانغاندا ، يېلىمى گۈرۈچنىڭ سوغۇق پەسىلدە تال ۋە ئاشقازاننى قۇۋۋەتلەش رولى بار.

ھوردا پىشۇرۇلغان كۆكتات گۈرۈچ ئاجايىپ مەززىلىك. ئايجياخۇاڭ (بىر خىل يېشىل كۆكتات) ، كولباسا ۋە تۇزلانغان ئۆردەك قاتارلىق بىر قىسىم تەركىبلەر نەنجىڭدىكى ئالاھىدە مەھسۇلاتلار.