خبریں

قدیم چینیوں نے سورج کی سالانہ گردش کو 24 حصوں میں تقسیم کیا۔ ہر طبقہ کو ایک مخصوص 'سولر ٹرم' کہا جاتا تھا۔

معمولی سردی 24 شمسی شرائط میں سے 23 تاریخ ہے، سردیوں میں پانچواں، گانزی کیلنڈر مہینے کا اختتام اور بدصورت مہینے کا آغاز ہے۔ بالٹی انگلی؛ شمسی زرد میریڈیئن 285 ° ہے؛ یہ تہوار ہر سال گریگورین کیلنڈر کے 5-7 جنوری کو منایا جاتا ہے۔ ٹھنڈی ہوا کافی دیر تک ٹھنڈی رہتی ہے۔ معمولی سردی کا مطلب ہے کہ موسم سرد ہے لیکن انتہائی حد تک نہیں۔ یہ شمسی اصطلاح ہے جو درجہ حرارت کی تبدیلی کی نمائندگی کرتی ہے، جیسے زبردست سردی، معمولی گرمی، زبردست گرمی اور گرمی۔ ہلکی سردی کی شمسی اصطلاح کی خصوصیت سردی ہے، لیکن یہ انتہائی سردی نہیں ہے۔

معمولی سردی کے دوران، چین کے زیادہ تر علاقے سردی کے شدید سرد مرحلے میں داخل ہو چکے ہیں۔ زمین اور دریا منجمد ہیں۔ شمال سے ٹھنڈی ہوا مسلسل جنوب کی طرف بڑھ رہی ہے۔

"سنجیو پیریڈ" سے مراد سرمائی سالسٹیس کے دن کے بعد تیسرے نو دن کی مدت (19ویں-27ویں دن) ہے، جو معمولی سردی میں ہوتا ہے۔ درحقیقت معمولی سردی عام طور پر سردیوں کی سرد ترین مدت ہوتی ہے۔ اس مدت کے دوران گرم رکھنا ضروری ہے۔

عام طور پر، معمولی سردی چین میں سرد ترین دور ہے، جو کہ ورزش کرنے اور جسم کو بہتر بنانے کا بہترین وقت ہے۔ گرم رکھنے کے لیے، چینی بچوں کے پاس کھیلنے کے لیے خصوصی کھیل ہیں، جیسے ہوپ رولنگ اور کاک فائٹنگ گیم۔

ہوانگیچائی میں وٹامن اے اور بی کی بڑی مقدار پائی جاتی ہے۔ اشوانگیاکی تازہ اور نرم ہے، یہ فرائی، بھوننے اور بریزنگ کے لیے موزوں ہے۔

کینٹونیز لوگ تلی ہوئی محفوظ شدہ سور کا گوشت، ساسیج اور مونگ پھلی کو چاولوں میں ملا دیتے ہیں۔ روایتی چینی طب کے نظریات کے مطابق، چپکنے والے چاول سردی کے موسم میں تلی اور معدہ کو ٹونیفائی کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔

ابلی ہوئی سبزیوں کے چاول ناقابل یقین حد تک مزیدار ہیں۔ اجیاہوانگ (ایک قسم کی ہری سبزی)، ساسیج اور نمکین بطخ جیسے کچھ اجزاء نانجنگ کی خصوصیات ہیں۔